15 đặc sản Bình Định nhất định phải thử và mua về làm quà
Đặc sản Bình Định là một trong những điểm nhấn văn hóa ẩm thực của miền Trung Việt Nam. Với sự kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu địa phương và các phương pháp chế biến độc đáo, đặc sản Bình Định không chỉ thu hút du khách bởi hương vị thơm ngon mà còn mang theo câu chuyện văn hóa phong phú của người dân nơi đây.
1.Gỏi cá Chình - đặc sản Bình Định
Gỏi cá Chình là một trong những món ăn đặc sản Quy Nhơn Bình Định được nhiều thực khách yêu thích. Nguyên liệu chính là cá chình tươi ngon được làm sạch và cắt thành từng lát mỏng. Sau đó, người ta sẽ trộn đều với các loại gia vị, rau sống và để khoảng 10 phút cho thấm đều. Gỏi cá Chình thường được ăn kèm với bánh tráng và các loại rau sống. Khi thưởng thức, bạn có thể cuốn gỏi trong bánh tráng cùng rau sống để cảm nhận hết hương vị tươi ngon của món ăn.
Giá tham khảo: khoảng 50.000 - 100.000 VNĐ/đĩa.
Gỏi cá chình - món ăn đặc sản Bình Định gây thương nhớ
2.Chả Tré rơm - đặc sản Quy Nhơn Bình Định
Chả Tré rơm là món ăn đặc sản Bình Định nổi tiếng bởi cách chế biến độc đáo. Nguyên liệu chính sẽ bao gồm: Thịt heo xay nhuyễn; Thính gạo; Gia vị: gồm tiêu, muối, đường, tỏi. Thịt heo sau khi xay sẽ được trộn cùng với thính gạo và các gia vị khác. Sau đó, hỗn hợp này được cuốn trong những chiếc lá chuối và đem hấp hoặc nướng trên bếp than cho đến khi chín vàng. Chả Tré thường được ăn kèm với bánh mì hoặc cơm và các loại rau sống. Bạn có thể chấm với nước mắm chua ngọt để tăng thêm phần hấp dẫn.
Giá tham khảo: khoảng 30.000 - 70.000 VNĐ/đĩa.
Chả tré rơm - đặc sản Bình Định có cách chế biến độc đáo
3.Cá ồ cuốn bánh tráng - đặc sản Bình Định
Cá ồ cuốn bánh tráng là một món ăn đặc sản Bình Định đơn giản nhưng lại rất thu hút, đặc biệt là trong những ngày hè oi ả. Cá ồ sẽ được nướng chín trên bếp than, sau đó xé nhỏ và chuẩn bị kèm theo rau sống và bánh tráng. Khi thưởng thức, bạn có thể cuốn cá và rau trong bánh tráng rồi chấm với nước mắm chua ngọt. Đây chắc chắn sẽ là trải nghiệm thú vị cho những ai yêu thích sự giao thoa giữa các hương vị.
Giá tham khảo: khoảng 40.000 - 80.000 VNĐ/phần.
Cá ồ cuốn bánh tráng - đặc sản Bình Định
4.Gié bò Tây Sơn - đặc sản Quy Nhơn Bình Định
Gié bò Tây Sơn là một món ăn đặc sản Bình Định nổi tiếng, đặc biệt là ở khu vực Tây Sơn. Thịt bò được thái mỏng và ướp với gia vị trước khi đem nướng hoặc xào. Để món ăn thêm phong phú, người ta thường cho thêm vài loại rau thơm. Gié bò Tây Sơn thường được ăn kèm với bánh tráng và rau sống. Món này rất thích hợp để ăn trong các buổi tiệc tùng hay sum họp gia đình.
Giá tham khảo: khoảng 60.000 - 120.000 VNĐ/phần.
Gié bò Tây Sơn
5.Nem chợ Huyện - đặc sản Quy Nhơn Bình Định
Nem chợ Huyện đã quá nổi tiếng với du khách ghé thăm xứ võ, là một trong các món đặc sản Bình Định yêu thích của du khách quốc tế. Thịt heo và bì heo sau khi được làm sạch sẽ được xay nhuyễn và trộn cùng các loại gia vị. Hỗn hợp này sau đó sẽ được gói trong lá chuối và hấp chín. Nem chợ Huyện thường được ăn kèm với rau sống và nước chấm chua ngọt. Món ăn này có thể giữ được hương vị lâu dài và càng để lâu càng ngon.
Giá tham khảo: khoảng 40.000 - 90.000 VNĐ/đĩa.
Nem chợ Huyện
6.Mắm Nhum Mỹ An Bình Định - món ăn đặc sản Bình Định
Mắm Nhum Mỹ An là một món ăn đặc sản nổi tiếng tại Bình Định. Đây là một trong những món ăn không thể thiếu trong mâm cơm của người dân địa phương. Con Nhum sau khi được làm sạch sẽ được ướp muối và được chưng cất trong thời gian nhất định để lên men. Giai đoạn này sẽ giúp mắm Nhum có được hương vị đặc trưng. Mắm Nhum thường được dùng để chấm với các món rau sống hoặc ăn kèm với cơm trắng. Hương vị mặn mà và thơm ngon của mắm Nhum sẽ khiến bạn thích thú ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.
Giá tham khảo: khoảng 30.000 - 80.000 VNĐ/hũ.
Mắm Nhum Mỹ An Bình Định
7.Cháo bò - đặc sản Bình Định
Cháo bò là món ăn nhất định phải thử nếu ghé thăm Bình Định vào những ngày lạnh giá. Không chỉ ngon mà đây còn là món ăn vô cùng bổ dưỡng nên được xếp vào top các đặc sản Bình Định được du khách yêu thích nhất. Gạo sẽ được nấu cùng với nước dùng cho đến khi chín nhừ. Thịt bò đem đi xay nhuyễn và nêm nếm gia vị rồi cho vào nồi cháo. Cháo bò thường được ăn kèm với hành phi, rau răm và tiêu.
Giá tham khảo: khoảng 30.000 - 60.000 VNĐ/tô.
Cháo bò
8.Bún sứa - đặc sản Quy Nhơn Bình Định
Bún sứa Bình Định nổi bật với nguyên liệu tươi mát và hương vị thanh tao. Thịt sứa sau khi được làm sạch sẽ được thái nhỏ và trộn cùng gia vị. Nước dùng từ xương heo sẽ được nấu cho đến khi đạt độ ngọt vừa phải. Bún sứa thường được ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt. Hương vị thanh mát của món ăn này sẽ mang lại cảm giác dễ chịu trong những ngày hè oi ả.
Giá tham khảo: khoảng 50.000 - 90.000 VNĐ/tô.
Bún sứa
9.Chả cá Quy Nhơn - đặc sản Bình Định
Chả cá Quy Nhơn là đặc sản Bình Định được nhiều du khách quốc tế biết đến. Cá sẽ được làm sạch, cắt miếng và ướp cùng với gia vị. Sau đó, hỗn hợp cá sẽ được xay nhuyễn và gói trong lá chuối trước khi đem nướng hoặc hấp. Chả cá Quy Nhơn thường được dùng kèm với bánh mì hoặc cơm. Món ăn này có hương vị đậm đà, thơm ngon, chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú.
Giá tham khảo: khoảng 50.000 - 100.000 VNĐ/phần.
Chả cá Quy Nhơn
10.Cua huỳnh đế - đặc sản ở Bình Định
Cua huỳnh đế là một trong những loại hải sản nổi tiếng của Bình Định, với hương vị ngọt ngào và thịt chắc. Món cua này thường được xem là đặc sản quý giá của vùng biển miền Trung. Cua huỳnh đế sau khi được làm sạch sẽ được nấu hấp hoặc luộc với gia vị cho đến khi chín. Cua huỳnh đế thường được ăn kèm với muối tiêu chanh hoặc nước mắm. Hương vị ngọt tự nhiên của cua sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ miếng đầu tiên.
Giá tham khảo: khoảng 200.000 - 400.000 VNĐ/kg.
Cua huỳnh đế
11.Mực rim Quy Nhơn - món ăn đặc sản Bình Định
Mực rim là một món ăn đặc sản nổi tiếng tại Quy Nhơn, không chỉ được yêu thích bởi locals mà còn thu hút nhiều du khách. Hương vị thơm ngon và độ dai của mực khiến món ăn này trở nên khó quên. Mực sẽ được làm sạch, sau đó ướp với gia vị và rim trên bếp cho đến khi đạt độ chín và có màu sắc bắt mắt. Mực rim thường được dùng như một món nhậu hoặc ăn kèm với cơm nóng. Mỗi miếng mực dẻo dai hòa quyện với hương vị đậm đà sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại.
Giá tham khảo: khoảng 80.000 - 150.000 VNĐ/đĩa.
Mực rim Quy Nhơn
12.Rượu Bàu đá - đặc sản ở Bình Định
Rượu Bàu Đá là một trong những loại rượu nức tiếng tại Bình Định, được sản xuất từ gạo và nguồn nước suối tinh khiết. Với hương vị đặc trưng, rượu Bàu Đá đã trở thành món quà yêu thích của nhiều người. Gạo sẽ được nấu chín, sau đó nghiền nhuyễn và trộn với men rượu. Hỗn hợp này sẽ được ủ trong vòng một tháng để phát triển hương vị. Rượu Bàu Đá thường được uống kèm với các món ăn truyền thống. Hương vị thơm ngon và êm dịu của rượu sẽ mang lại trải nghiệm tuyệt vời cho người thưởng thức.
Giá tham khảo: khoảng 30.000 - 80.000 VNĐ/chai.
Rượu Bàu đá
13.Bánh thuẫn - bánh đặc sản Bình Định
Bánh thuẫn là loại bánh truyền thống nổi tiếng của Bình Định, thường được làm trong dịp lễ Tết hoặc các buổi hội họp. Với hình dáng đẹp mắt và hương vị ngọt ngào, bánh thuẫn đã chiếm trọn trái tim của nhiều thực khách. Bột gạo sẽ được trộn với nước và đường, sau đó cho vào khuôn và hấp cho đến khi chín. Bánh thuẫn có hình dáng giống như những chiếc lá thu hút ánh nhìn. Bánh thuẫn thường được dùng như một món tráng miệng hoặc ăn chơi. Hương vị ngọt ngào và thơm mát của bánh sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.
Giá tham khảo: khoảng 20.000 - 50.000 VNĐ/đĩa.
Bánh thuẫn
14.Bánh hỏi lòng heo - bánh đặc sản Bình Định
Bánh hỏi lòng heo là một trong những món ăn đặc sản của Bình Định, thường được dùng trong các bữa tiệc hoặc dịp đặc biệt. Món ăn này nổi bật với sự kết hợp giữa bánh hỏi mềm mịn và lòng heo giòn ngon. Bánh hỏi sẽ được làm từ bột gạo và hấp cho chín. Lòng heo sau khi được làm sạch sẽ được xào với gia vị cho đến khi chín. Bánh hỏi lòng heo thường được ăn kèm với rau sống và nước chấm chua ngọt. Sự kết hợp giữa các nguyên liệu sẽ tạo nên một trải nghiệm đầy thú vị cho người thưởng thức.
Giá tham khảo: khoảng 40.000 - 80.000 VNĐ/phần.
Bánh hỏi lòng heo
15.Bánh ít lá gai - bánh đặc sản Bình Định
Bánh ít lá gai là một món bánh truyền thống nổi tiếng tại Bình Định. Với hương vị đặc trưng và hình dáng độc đáo, bánh ít lá gai là biểu tượng văn hóa ẩm thực của người dân nơi đây. Bột nếp và lá gai sẽ được trộn với nhau để tạo màu xanh đặc trưng. Sau đó, hỗn hợp này sẽ được nhân đậu xanh và gói lại trước khi đem hấp. Bánh ít lá gai thường được dùng như một món ăn vặt hoặc tráng miệng. Hương vị ngọt ngào và thơm mát của bánh sẽ làm bạn nhớ mãi không quên.
Giá tham khảo: khoảng 20.000 - 50.000 VNĐ/đĩa.
Bánh ít lá gai
Vậy là GoTravel đã cùng bạn điểm qua 15 món đặc sản Bình Định hấp dẫn nhất định phải thử một lần trong đời. Mỗi món ăn đều mang trong mình hương vị đặc trưng, tinh túy của vùng đất võ trời văn này. Còn chần chừ gì nữa, hãy xách ba lô lên và đến Bình Định ngay thôi!
Tác giả:
Theo nguồn:GoTravel
