Tổng hợp quán ăn ngon ở Thành phố Hà Giang

Đến mảnh đất miền núi Hà Giang với nhiều dãy núi đá cao hùng vĩ, chúng ta có thể thấy Hà Giang có nhiều sản vật của tự nhiên hấp dẫn và một trong những điểm hấp dẫn du khách. 

Như ở bài trước, GoTravel có giới thiệu 5 điểm check in mùa hoa tam giác mạch tuyệt đẹp tại Hà Giang. Và trong bài viết này, GoTravel tiếp tục sẽ gợi ý nền văn hóa ẩm thực từ nguồn nguyên liệu có sẵn tự nhiên, lạ miệng chỉ có ở Hà Giang. 


Ăn gì Hà Giang? Quán ăn ngon ở thành phố Hà Giang

Dưới đây là tổng hợp quán ăn ngon ở thành phố Hà Giang có bán những món đặc biệt ngon,  hãy cùng khám phá cùng GoTravel!


  • Bánh cuốn trứng

Một địa chỉ bán bánh cuốn trứng ngon khá đông khách. Quán ăn ngon tại Hà Giang này GoTravel không nhớ rõ địa chỉ, chỉ nhớ là quán có tên là Cô Cúc, đối diện Bảo Hiểm Xã Hội, thị xã Hà Giang, Hà Giang. Bánh cuốn có nước dùng hay nước chấm đều rất vừa miệng. Ăn là không thể thiếu vị cay, nên đừng quên thêm ớt xào của quán để tăng thêm vị kích thích cho món ăn thêm hấp dẫn. 

  • Nộm da trâu

Món nộm da trâu là một món khá lạ lẫm nhưng cũng chính là nét ẩm thực độc đáo rất riêng của người dân Hà Giang. Để chế biến đúng chuẩn vị nộm da trâu thì da trâu phải được hơ trên bếp lửa cho sạch phần lông dày và cứng. Sau đó phần vỏ cứng và đen bên ngoài cạo sạch. Sau khi cạo thì còn lại phần da vàng bên trong, tiếp tục luộc phần da trong nước để sạch bẩn, hết lông và tạo độ mềm. Để miếng da trâu giòn và thấm da vị thì miếng da trâu sẽ được thái lát mỏng nhất có thể. Trộn đều gia vị và rau thơm là sẽ có món nộm da trâu ngon, giòn, béo ngậy hấp dẫn. 

  • Xôi ngũ sắc

Đây là một trong những quán ăn ngon ở Hà Giang với món xôi ngũ sắc đặc trưng Hà Giang. Nếu bạn còn chưa biết chọn quán ăn ngon Hà Giang để mua xôi ngũ sắc thì đừng bỏ qua địa chỉ quán bà Tú Lan: 125, Tổ 3 (khu phố cổ Đồng Văn), thị trấn Đồng Văn. Không gian ẩm thực tại bà Tú Lan dân dã, bình dị. 

  • Thắng cố Đồng Văn

Tiếng Mông gọi thắng cố là Khẩu Tha, có nghĩa là canh thịt. Gồm lục phủ ngũ tạng của bò, trâu, dê nhưng có lẽ món thắng cố bò là ngon nhất.  Món thắng cố có mùi thơm của thảo quả, quế, hồi, hạt dổi và sả. Quyện hòa với vị béo ngậy của thịt thì quả thật quá ấm lòng giữa tiết trời se lạnh mùa đông Hà Giang.  Ăn thắng cố phải ngồi xổm, đặt thức ăn lên một tấm gỗ dài và ăn bằng muôi gỗ. Bên cạnh là chén muối ớt tươi dầm thật cay. Khi ăn thắng cố cần có bạn nhậu nữa thì mới vui.

Bạn có thể ăn thắng cố tại các phiên chợ Đồng Văn, Mèo Vạc hoặc Lũng Cú với giá 1 chén khoảng 20.000 đồng.

  • Cháo ấu tẩu Ngân Hà 

Cháo ấu tẩu nấu từ củ ấu nâu, một loại củ có chất độc mọc trên vùng đồi núi phía Bắc. Do đó, để thưởng thức được món cháo này đòi hỏi người chế biến phải biết cách khử hết chất độc và có bí quyết riêng. GoTravel được tiết lộ cách chế biến, khử độc củ ấu là ngâm trong nước vo gạo sau 1 đêm, ninh hầm 4 tiếng đến khi tơi mềm, quánh đặc dạng bột. Cách nấu món cháo ấu tẩu ngon đó là nấu nhuyễn với gạo tẻ, gạo nếp và ninh cùng nước hầm chân giò, thịt nạc băm. Khi ăn có thể đập thêm trứng, tía tô và nêm nếm gia vị cho phù hợp. 

Địa chỉ cháo ấu tẩu Ngân Hà - quán ăn ngon ở Hà Giang: 161 Trần Hưng Đạo, phường Trần Phú, TP.Hà Giang.


  • Thắng dền

Trông thắng dền giống bánh trôi tàu ở Hà Nội hay cũng giống với bánh cống phù ở Lạng Sơn. Thắng dền là một món ăn được làm bột gạo nếp có nhân đỗ hoặc bánh chay và được vo tròn thành những viên bánh nhỏ. Được nấu cùng nước cốt dừa và gừng tạo hương vị béo ngậy mà không ngán. Người ta cũng có thể rắc thêm ít vừng hoặc lạc để thêm vị bùi cho món ăn. 

  • Cơm lam Bắc Mê

Với những món ngon, quán ăn ngon ở Hà Giang trong đó không thể bỏ qua món ăn đặc sản của đồng bào dân tộc Tày nơi đây - cơm lam Bắc Mê. Nguyên liệu của món cơm lam là gạo nếp được đãi ngâm kỹ. Nước nấu cơm làm thường là mạch nước ngầm trong cùng cho vào cho ống tre rồi bịt lá chuối.  

  • Phở Chua Gia Truyền

Quán ăn ngon ở Hà Giang này tọa lạc tại 12 Bạch Đằng, thị xã Hà Giang, TP. Hà Giang. Không gian quán tuy nhỏ, hơi lụp xụp nhưng điểm bù lại là đồ ngon, nấu có tâm và sạch sẽ. Phở chua gia truyền 1 bát đầy gồm bánh phở, nước lèo, thịt, đậu phộng ăn kèm ớt chưng. Ngoài ra bạn có thể gọi thêm món bánh bao chấm tương ớt thì đúng là ngon hết sảy!

Nhắc đến phở chua thì ở TPHCM, bạn có thể ghé quán phở chua ở chợ Vườn Chuối, Quận 3. Tuy nhiên, khi đến Hà Giang thì mới thưởng được cái vị chính gốc phở chua.

  • Cơm dân tộc Hà Giang

Đây là một trong quán ăn ngon ở Hà Giang nằm tại khu phố ẩm thực Hà Giang, 18 Nguyễn Văn Linh, TP. Hà Giang. Không gian được thiết kế theo phong cách truyền thống, đơn giản tạo sự thân thiện. Bên cạnh đó menu đồ ăn ở đây gồm nhiều món đặc sản Hà Giang, do đó bạn cũng có thể cân nhắc là điểm đến tuyệt vời. 

Gợi ý đặc sản Hà Giang làm quà

Dưới đây là gợi ý một số quà Hà Giang mà bạn có thể mua: 

  • Thịt gác bếp

Thịt gác bếp ăn ngon mà không sợ có chất bảo quản, là món khoái khẩu của nhiều người. Thịt gác bếp thường được làm từ những thớ thịt thái dọc. Từng miếng thịt được xiên vào những que to rồi treo lên gác bếp. Trước khi gác bếp thịt được tẩm gia vị như ớt, gừng và đặc biệt là mắc khén. 

  • Chè Shan Tuyết

Đây là một tuyệt phẩm đến từ cây chè cổ thụ mang tên là Shan Tuyết. Chè Shan Tuyết có cánh chè lớn, phần lá được phủ phấn trắng tinh như tuyết. Tác dụng của trà là thanh nhiệt, giải độc, phòng ngừa nhiều bệnh tật.  

Để mua được chè Shan Tuyết chất lượng, bạn có thể tìm đến địa chỉ Km38 Tấn Xà Phìn, 177 Bản Péo, Hoàng Su Phì, Hà Giang. Gía dao động từ 150.000 - 500.000/kg.

  • Lạp xưởng

Lạp xưởng Hà Giang thơm dậy mùi khói bếp, quá trình chế biến kỳ công nên cho thành phẩm thơm, dẻo, béo ngậy hấp dẫn. Lạp xưởng ăn ngon và chuẩn vị Hà Giang nhất là mang ra chiên rồi cắt nhỏ, chấm mắm gừng. Nhiều người sành ăn còn mách nhau rằng muốn thưởng thức trọn vẹn vị ngon thì phải nhâm nhi với chút rượu ngô và lá mắc mật nữa. 

Mua được lạp xưởng Hà Giang ngon bạn có thể dạo quanh chợ Mèo Vạc, Hà Giang với giá từ 180.000 - 250.000 đồng/kg. 

  • Rượu Ngô

Rượu ngô là đặc sản nổi tiếng của người Hà Giang. Rượu được nấu từ ngô bản địa cao nguyên đá. Cùng thứ men lá truyền thống nên khi uống vào có vị ngọt mà không gây mệt mỏi, đau đầu. 

Địa chỉ mua rượu ngô Mã Pí Lèng: 171 Nguyễn Thái Học, phường Minh Khai, Hà Giang. Khoảng 30.000 - 50.000 đồng/ lít.

  • Mật ong Bạc Hà

Mật ong bạc hà là đặc sản của người Mèo Vạc. Những con ong nuôi trong môi trường tự nhiên được lấy từ hoa bạc hà dại chỉ có trên cao nguyên đá Đồng Văn. Vì thế muốn mua được loại mật ong chính thống này thì phải chờ đúng mùa hoa từ tháng 10 đến tháng 1 sang năm. 

Địa chỉ mua mật ong bạc hà Hà Giang: đường Phùng Hưng, phường Trần Phú, Hà Giang. Mức giá tham khảo: 400.000 - 600.000 đồng/ lít.

  • Gạo Già Dui Xín Mần

Nhắc đến đặc sản Hà Giang làm quà, thật thiếu sót nếu không kể đến loại gạo đặc sản mang tên Già Dui Xín Mần. Loại này là gạo nếp, được trồng nhiều ở Hoàng Su Phì. Hạt ngắn, chấm trắng nhỏ dưới bụng gạo, hương vị thơm ngon mà không nơi nào sánh kịp. Điều đặc biệt là gạo chất lượng vô cùng, khi ăn kèm các món có canh thì cơm không bị vữa. Vì thế mà đây là món quà không thể thiếu sau chuyến du lịch Hà Giang.  Giá gạo được bán trong khoảng 30.000 - 40.000 đồng/kg. 


Qua bài tổng hợp quán ăn ngon ở Thành phố Hà Giang, GoTravel hy vọng độc giả đã có trong tay danh sách các địa điểm ăn uống ngon khi đến với Hà Giang. 


Tham khảo thêm chi tiết tour du lịch Hà Giang của GoTravel, vui lòng liên hệ:

Tác giả:Nguyễn Thị Tú Anh
Theo nguồn:Go Travel

Đánh giá: 3.9/5 trong 7539 Đánh giá

Khách hàng tiêu biểu Xem tất cả

Chat với chúng tôi qua Zalo
Chat ngay để nhận tư vấn
Gọi ngay
Để lại lời nhắn, sẽ gọi lại
3