Ăn gì ở Chiang Mai: Gợi ý 9 món ăn ai thử cũng ghiền
Chiang Mai, thành phố xinh đẹp của Thái Lan, không chỉ nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên tuyệt vời mà còn được biết đến nhiều với nền ẩm thực Chiang Mai phong phú và đa dạng. Khi đặt chân đến nơi đây, câu hỏi "ăn gì ở Chiang Mai?" luôn là điều đầu tiên nảy ra trong tâm trí của mỗi du khách. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá những món ăn đặc sản và hấp dẫn nhất mà bạn không nên bỏ lỡ khi đến với Chiang Mai.
1.Tìm hiểu về ẩm thực Chiang Mai
Ẩm thực Chiang Mai mang sắc thái độc đáo, khác biệt so với các vùng miền khác tại Thái Lan. Nó không chỉ là sự kết hợp của hương vị mà còn là sự hòa quyện giữa văn hóa truyền thống và ảnh hưởng từ những nền ẩm thực lân cận.
1.1 Nguồn gốc ẩm thực Chiang Mai
Nguyên liệu chính trong ẩm thực Chiang Mai chủ yếu được lấy từ thiên nhiên, nhờ vào khí hậu ôn hòa và đất đai màu mỡ. Các món ăn thường sử dụng nhiều gia vị tự nhiên như tỏi, ớt, nghệ, và thảo mộc.
Điều đặc biệt ở Chiang Mai là nơi đây từng là thủ đô của Vương quốc Lanna, do đó ẩm thực cũng chịu ảnh hưởng mạnh mẽ từ nền văn hóa của người dân bản địa. Có thể nói rằng, việc thưởng thức món ăn ở Chiang Mai không chỉ đơn thuần là ăn uống mà còn là trải nghiệm văn hóa, lịch sử của vùng đất này.
1.2 Đặc điểm ẩm thực đường phố Chiang Mai
Khi nhắc đến món ăn đường phố ở Chiang Mai, người ta thường nghĩ ngay đến những quán ăn nhỏ, gọi là "khantoke", nơi phục vụ các bữa ăn truyền thống. Những món này không chỉ ngon mà còn rất rẻ, giúp bạn dễ dàng thưởng thức nhiều món khác nhau trong một lần ghé thăm.
Đặc điểm ẩm thực đường phố Chiang Mai
Đặc trưng của ẩm thực đường phố Chiang Mai là sự phong phú và đa dạng về lựa chọn. Du khách có thể tìm thấy nhiều món ăn khác nhau từ mì, bánh, đến các loại thịt nướng hay salad. Không gian đường phố sôi động, cùng với mùi thơm phức của các món ăn đang chế biến sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại.
2.Ăn gì ở Chiang Mai? Thực đơn hấp dẫn cho du khách
Giờ thì chúng ta hãy cùng tìm hiểu chi tiết về những món ăn đặc sắc mà bạn không thể bỏ lỡ khi đến Chiang Mai.
2.1 Mì Khao Soi - Đặc trưng ẩm thực Chiang Mai
Mì Khao Soi là một trong những món ăn không thể bỏ qua ở Chiang Mai. Món ăn này không chỉ đẹp mắt mà còn mang hương vị đặc trưng của vùng đất này. Nguyên liệu chủ yếu được làm từ mì trứng, nước dùng cà ri dừa, thịt gà hoặc thịt bò, kèm theo các loại rau như hành tây, giá đỗ và chanh. Nhờ đó nên nước dùng của mì rất đậm đà, béo ngậy từ dừa, hòa quyện với hương vị cay nồng của các loại gia vị. Bạn có thể tùy ý thêm gia vị như ớt bột, chanh hoặc rau sống để tạo ra hương vị riêng cho mình. Thưởng thức một tô mì Khao Soi trong không khí ấm áp của Chiang Mai chắc chắn sẽ là một trải nghiệm khó quên.
Giá Mì Khao Soi dao động từ 40 – 80 baht (khoảng 30.000 – 60.000 VND).
Mì Khao Soi
2.2 Cà ri Kaeng Hang Le - ẩm thực Chiang Mai
Cà ri Kaeng Hang Le là món ăn mang đậm dấu ấn ẩm thực của người dân miền Bắc Thái Lan. Món ăn này thường được làm từ thịt heo, củ nghệ, gừng, nước dừa và các loại gia vị đặc trưng như bột cà ri và sốt dừa. Cho ra món cà ri có vị ngọt nhẹ và hơi cay, nước dùng có màu vàng óng, thơm nức mũi. Thường ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì, tạo nên một bữa ăn hoàn hảo.
Một phần cà ri dao động từ 70 - 100 baht (khoảng 50.000 - 70.000 VND).
Cà ri Kaeng Hang Le
2.3 Salad Dưa Leo Som Tum - ẩm thực Chiang Mai
Salad Dưa Leo Som Tum là một món ăn nhẹ nhưng không kém phần hấp dẫn, thích hợp cho những ai yêu thích sự tươi mát. Với nguyên liệu chính là dưa leo, cà chua, đậu phụ và các loại gia vị như nước mắm, đường và chanh. Giúp món salad này có vị chua thanh, ngọt dịu và một chút cay cay từ ớt, tạo ra một trải nghiệm thú vị cho vị giác. Với sự kết hợp của nhiều nguyên liệu tươi ngon, Salad Dưa Leo Som Tum không chỉ là một món ăn ngon mà còn rất bổ dưỡng. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức sự thanh mát giữa cái nóng oi ả của mùa hè ở Chiang Mai.
Giá Salad Dưa Leo Som Tum dao động từ 40 - 60 baht (khoảng 28.000 - 42.000 VND).
Salad Dưa Leo Som Tum
2.4 Gỏi Yum Moo Yor - ẩm thực Chiang Mai
Gỏi Yum Moo Yor là món ăn chứa đựng tinh hoa của ẩm thực đường phố Chiang Mai mà bạn không thể bỏ qua. Món gỏi này bao gồm thịt heo, rau sống, đậu phộng rang, hành tím, và các loại gia vị như nước mắm, chanh, và ớt tươi. Về vị giác, Yum Moo Yor có vị chua, cay và mặn, tạo nên một hương vị hấp dẫn lôi cuốn. Điểm đặc trưng của món này là thường được phục vụ lạnh, giúp làm tăng thêm độ ngon miệng.
Giá Gỏi Yum Moo Yor dao động từ 50 - 70 baht (khoảng 35.000 - 50.000 VND).
Gỏi Yum Moo Yor
2.5 Gỏi cuốn Miang Kham - ẩm thực Chiang Mai
Gỏi cuốn Miang Kham là một món ăn nhẹ nhàng, thú vị mà bạn có thể thưởng thức ở khắp các con phố Chiang Mai. Miang Kham thường bao gồm lá bạc hà, dừa nạo, đậu phộng, cá khô, và nước sốt đặc biệt. Món ăn này được ăn bằng cách cuộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau trong lá bạc hà, sau đó chấm vào nước sốt. Hương vị là sự kết hợp giữa ngọt, mặn, và cay, rất độc đáo.
Sự thú vị của Miang Kham nằm ở cách bạn tự tay cuộn và thưởng thức món ăn. Mỗi cuộn gói đều mang đến trải nghiệm thú vị, tạo nên sự hào hứng cho người ăn.
Giá 1 phần Miang Kham dao động từ 30 - 50 baht (khoảng 20.000 - 40.000 VND).
Gỏi cuốn Miang Kham
2.6 Xúc xích nướng Sai Oua - món ăn đường phố nên thử tại Chiang Mai
Xúc xích nướng Sai Oua là món ăn đường phố được yêu thích bởi hương vị đậm đà và hấp dẫn. Với nhân vật chính là xúc xích thường được làm từ thịt heo kết hợp cùng lá chanh, tỏi, và các loại gia vị truyền thống như bột cà ri. Tất cả những thứ đó cộng lại và ta có món ăn với màu vàng óng, khi nướng lên sẽ tạo ra mùi thơm rất đặc trưng. Món này còn có thể ăn kèm với rau sống và nước chấm.
Xúc xích nướng Sai Oua có giá dao động từ 30 - 50 baht (khoảng 20.000 - 40.000 VND).
Xúc xích nướng Sai Oua
2.7 Xúc Xích Nướng Moo Ping - ẩm thực Chiang Mai
Xúc xích nướng nổi bật với cách chế biến và hương vị đặc sắc. Moo Ping được làm từ thịt heo, được ướp với tỏi, tiêu và nước mắm, sau đó nướng trên than hoa. Món ăn có mùi thơm ngào ngạt, thịt mềm, ngọt, và có độ ẩm vừa phải. Xúc xích thường được phục vụ kèm với tương ớt và cơm.
Xúc xích nướng Moo Ping có giá dao động từ 30 - 50 baht (khoảng 20.000 - 40.000 VND).
Xúc Xích Nướng Moo Ping
2.8 Bánh Luk Chup - ẩm thực đường phố Chiang Mai
Bánh Luk Chup là một món tráng miệng đặc biệt, không chỉ đẹp mắt mà còn rất ngon miệng. Món bánh này được làm từ đậu xanh, đường, và nước cốt dừa, thường được tạo hình giống như trái cây.
Bánh Luk Chup có vị ngọt, mềm dẻo và được trang trí rất công phu, nhìn vừa đẹp mắt lại vừa hấp dẫn. Sự sáng tạo trong hình dáng và hương vị khiến Luk Chup trở thành món ăn được yêu thích, đặc biệt là trong các dịp lễ hội. Đây là món tráng miệng mà bạn nên thử để kết thúc bữa ăn của mình.
Giá của Bánh Luk Chup từ 50 - 100 baht (khoảng 35.000 - 70.000 VND) cho một hộp.
Bánh Luk Chup
2.9 Bọ cạp chiên - món ăn đường phố ở Chiang Mai
Nếu bạn là người yêu thích sự khám phá, thì bọ cạp chiên chính là món ăn dành cho bạn. Đây chắc chắn là một trải nghiệm thú vị khi tham quan Chiang Mai. Bọ cạp được sử dụng là loại tươi sống, sau đó được chiên giòn với một chút gia vị. Món ăn có vị giòn rụm, hơi mằn mặn, và thường được ăn kèm với nước sốt chấm.
Sự độc đáo trong cách chế biến cùng với vẻ ngoài kỳ quái của món bọ cạp chiên chắc chắn sẽ khiến bạn không thể nào quên. Đây là cơ hội để bạn thử sức với những món ăn "khó nhằn" nhưng thú vị.
Giá bọ cạp chiên khoảng 100 baht (75.000 đồng) mỗi con.
Bọ cạp chiên
Ẩm thực Chiang Mai thật sự phong phú và đa dạng, từ những món ăn truyền thống đến các món ăn đường phố đầy sáng tạo. Hy vọng rằng bài viết này đã giúp bạn trả lời câu hỏi "ăn gì ở Chiang Mai?" và mang đến cho bạn những gợi ý thú vị cho chuyến đi của mình. Đừng quên thử hết những món ăn đặc sắc này để trải nghiệm sự phong phú trong văn hóa và ẩm thực của vùng đất xinh đẹp này nhé!
Tác giả:
Theo nguồn:GoTravel
