Khám phá 15 món ẩm thực Thượng Hải hấp dẫn du khách

Ẩm thực Thượng Hải không chỉ đơn thuần là những món ăn mà còn mang trong mình văn hóa và sự đa dạng của một thành phố lớn. Với sự kết hợp giữa các hương vị truyền thống và hiện đại, Thượng Hải đã trở thành điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích khám phá ẩm thực. Từ những món bánh bao nhồi nước súp nóng hổi đến cua lông tươi ngon, mỗi món ăn đều đem lại trải nghiệm độc đáo cho thực khách.

1.Bánh bao súp - Xiao Long Bao (小笼包)

Bánh bao súp là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của ẩm thực Thượng Hải. Không chỉ đơn giản là loại bánh bao thông thường, mà đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp vỏ mỏng manh và nhân nước súp nóng hổi. Khi bạn cắn vào chiếc bánh, nước súp sẽ chảy ra, tạo nên cảm giác thú vị khó quên.

Bánh bao súp - Xiao Long Bao

2.Cua lông hấp - Steamed Hairy Crab (大闸蟹)

Cua lông hấp là một trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ qua khi đến Thượng Hải. Đây là một món ăn được yêu thích đặc biệt bởi người dân địa phương và du khách, nhất là vào mùa cua, khi chúng béo và thơm ngon nhất.

Cua lông hấp - Steamed Hairy Crab

3.Cá hun khói thơm cay (熏鱼)

Cá hun khói thơm cay là một trong những món ăn đặc sắc trong món ăn Thượng Hải. Món ăn này thường được dùng như món khai vị hoặc món nhậu, với hương vị đậm đà và màu sắc hấp dẫn.

Cá hun khói thơm cay

4.Gà ăn mày (叫花鸡)

Gà ăn mày là một trong những món ăn truyền thống của ẩm thực Thượng Hải, nổi bật với cách chế biến đặc biệt và hương vị khó quên. Để làm món này, đầu tiên bạn cần chuẩn bị gà nguyên con và ướp với các loại gia vị như muối, tiêu, gừng. Sau đó, gà sẽ được gói trong lá sen và bọc bằng đất sét trước khi nướng. Quá trình nướng giúp giữ lại độ ẩm và hương vị tự nhiên của thịt, tạo nên một món ăn thơm ngon.

Gà ăn mày

5.Vịt quay Bắc Kinh (烤鸭)

Vịt quay Bắc Kinh là một món ăn không thể thiếu trong danh sách những món ngon Thượng Hải. Món ăn này nổi tiếng với lớp da giòn tan và thịt mềm ngọt, thường được phục vụ trong các dịp lễ hội hay buổi tiệc sang trọng.

Vịt quay Bắc Kinh

6.Thịt lợn om (红烧肉)

Thịt lợn om là một món ăn truyền thống khác của ẩm thực Thượng Hải, nổi bật với vị ngọt từ đường và vị mặn của nước tương. Món ăn này thường được dùng trong các bữa cơm gia đình hoặc trong dịp lễ hội.

Thịt lợn om

7.Bánh bao chiên - Sheng Jian Bao (生煎包)

Bánh bao chiên là một trong những món ăn đường phố nổi tiếng ở Thượng Hải. Với lớp vỏ vàng giòn và nhân nước ngọt bên trong, món ăn này không chỉ giúp bạn no bụng mà còn làm bạn say mê.

Bánh bao chiên - Sheng Jian Bao

8.Bánh tẩm hành chiên giòn - Scallion Pancakes

Bánh tẩm hành chiên giòn là món ăn đơn giản nhưng lại rất được yêu thích trong ẩm thực Thượng Hải. Với hương vị thơm ngon và độ giòn đặc trưng, món ăn này thường được dùng như món ăn vặt hoặc món khai vị.

Bánh tẩm hành chiên giòn

9.Đồ ăn vặt Thượng Hải

Ngoài những món ăn chính, Thượng Hải còn nổi tiếng với nhiều loại đồ ăn vặt hấp dẫn. Từ những món ăn đường phố đến những cửa hàng nhỏ, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy những món ăn ngon miệng.

Đồ ăn vặt Thượng Hải

10.Mì cá đù vàng (上海黄鱼面)

Mì cá đù vàng là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Thượng Hải, với hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Món ăn này không chỉ cung cấp dưỡng chất mà còn là một trải nghiệm ẩm thực thú vị.

Mì cá đù vàng

11.Mì Sợi Thượng Hải - Shanghai Noodles

Ăn gì ở Thượng Hải? Ăn Mì Sợi Thượng Hải là một món ăn đơn giản nhưng lại rất được yêu thích. Với hương vị đậm đà và cách chế biến nhanh chóng, món ăn này thường được dùng để làm bữa sáng hoặc bữa chiều.

Mì Sợi Thượng Hải - Shanghai Noodles

12.Canh tiết gà vịt (鸡鸭血汤)

Canh tiết gà vịt là một trong những món canh đặc trưng của ẩm thực Thượng Hải. Món ăn này không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, thường được dùng trong các bữa tiệc hay dịp lễ hội.

Khi thưởng thức, bạn có thể dùng kèm với cơm trắng để tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn. Món canh này cũng thường được dùng kèm với rau sống hoặc dưa chuột để cân bằng hương vị.

Canh tiết gà vịt

13.Súp Cá Chua Cay - Sour and Spicy Soup

Súp cá chua cay là một món ăn hấp dẫn trong ẩm thực Thượng Hải, nổi bật với hương vị chua cay đặc trưng. Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, thường được dùng trong các bữa ăn gia đình.

Khi thưởng thức, bạn có thể cho thêm một ít rau sống hoặc trứng để tăng thêm phần hấp dẫn. Món ăn này thường được dùng cùng với cơm trắng, tạo nên một bữa ăn hoàn hảo.

Súp Cá Chua Cay - Sour and Spicy Soup

14.Lẩu Thượng Hải - Shanghai Hotpot

Lẩu Thượng Hải là một trong những món ăn hấp dẫn và phong phú nhất trong ẩm thực Thượng Hải. Với nhiều loại nguyên liệu và nước dùng khác nhau, món ăn này trở thành lựa chọn lý tưởng cho những buổi gặp mặt bạn bè hoặc gia đình.

Lẩu Thượng Hải - Shanghai Hotpot

15.Thịt Xiên Nướng - Shaokao

Thịt xiên nướng là món ăn phổ biến và rất được yêu thích trong ẩm thực Thượng Hải. Với hương vị đậm đà và cách chế biến đơn giản, món ăn này thường được dùng làm món ăn vặt hoặc trong các bữa tiệc BBQ.

Thịt Xiên Nướng - Shaokao

Khám phá ẩm thực Thượng Hải là một hành trình thú vị và đầy màu sắc. Từ những món ăn truyền thống đến những món ăn hiện đại, mỗi món đều mang trong mình một câu chuyện và hương vị riêng biệt. Nếu bạn có cơ hội đặt chân đến Thượng Hải, hãy dành thời gian để thưởng thức những món ăn tuyệt vời này, để không chỉ thỏa mãn khẩu vị mà còn khám phá nền văn hóa phong phú của thành phố này. 

Tác giả:
Theo nguồn:GoTravel

Đánh giá: 4.9/5 trong 4396 Đánh giá