20 đặc sản Ninh Bình nổi tiếng nên mua về làm quà
Ninh Bình, một tỉnh miền Bắc Việt Nam nổi tiếng với cảnh đẹp thiên nhiên hùng vĩ và nền văn hóa phong phú. Đặc biệt, đặc sản Ninh Bình là một trong những điểm nhấn thu hút du khách đến khám phá và thưởng thức. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về 20 món đặc sản độc đáo của Ninh Bình mà bạn không thể bỏ qua khi đến thăm vùng đất này.
1.Cơm cháy Ninh Bình
Cơm cháy Ninh Bình là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng nhất của tỉnh này. Với vị giòn tan và hương thơm quyến rũ, cơm cháy đã trở thành món ăn hấp dẫn không chỉ đối với người dân địa phương mà còn với du khách thập phương.
Để có được một đĩa cơm cháy ngon, người làm cần chọn loại gạo ngon, nấu chín sau đó để nguội. Khi cơm đã nguội, họ sẽ trải mỏng ra khay và đem chiên ngập dầu. Sau khi chiên, cơm cháy sẽ được thái thành từng miếng nhỏ và thường được ăn kèm với nước sốt hoặc các loại mắm đặc trưng.
Cơm cháy Ninh Bình
Du khách có thể dễ dàng tìm thấy cơm cháy Ninh Bình tại các quán ăn ven đường hay trong các nhà hàng chuyên phục vụ đặc sản địa phương. Món ăn này cũng rất thích hợp để mua làm quà cho người thân và bạn bè. Một phần cơm cháy có giá dao động từ 35,000 đến 45,000 VND. Một phần cơm cháy có giá dao động từ 35,000 đến 45,000 VND.
2.Thịt dê núi Ninh Bình
Thịt dê núi Ninh Bình không chỉ nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon, mà còn vì sự tươi ngon từ những con dê được nuôi dưỡng tự nhiên trên những triền núi.
Thịt dê Ninh Bình có màu sắc đặc trưng, thịt chắc và không bị béo như nhiều loại thịt khác. Đây là một trong những ưu điểm giúp món ăn này trở thành đặc sản. Thịt dê được chế biến theo nhiều cách khác nhau: nướng, hấp, xào và đặc biệt là nhúng lẩu.
Thịt dê núi Ninh Bình
Giá cho mỗi ký thịt dê núi Ninh Bình có giá dao động từ 200,000 đến 400,000 VND tùy vào loại thịt (thịt sườn, thị cổ, cật...).
Một số địa chỉ tham khảo dành cho bạn:
-
Quán Ba Cửa: Thôn Tràng An,Trường Yên, Hoa Lư, Ninh Bình
-
Quán Cường Dê: Trường Yên, Hoa Lư, Ninh Bình
-
Quán Chính Thư: Thôn Khê Thượng, Ninh Xuân, Hoa Lư, Tỉnh Ninh Bình
3.Nem chua Yên Mạc - đặc sản Ninh Bình
Nem chua Yên Mạc là một trong những món ăn nổi tiếng của Ninh Bình, đặc biệt là ở khu vực Yên Mạc. Món nem này không chỉ ngon mà còn mang đậm nét văn hóa ẩm thực của miền Bắc.
Nem chua được làm từ thịt lợn tươi sống, chọn lọc kỹ càng và kết hợp với các gia vị như tỏi, ớt, lá chuối, gia vị lên men. Tất cả nguyên liệu được chuẩn bị cẩn thận để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Để cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng của nem chua Yên Mạc, bạn nên dùng kèm với lá đinh lăng, lá sung hoặc lá mơ - những loại lá góp phần làm dậy lên vị chua nhẹ, thơm bùi của món ăn. Với sự kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu truyền thống và tinh túy từ thiên nhiên, nem chua Yên Mạc không chỉ ngon hơn khi thưởng thức tại chỗ mà còn rất phù hợp để mua về làm quà biếu.
Giá mỗi phần nem dao động từ 50.000 - 100.000 VNĐ, bạn có thể ghé thăm các địa chỉ sau để mua:
-
Chợ Rồng - Ninh Bình: Số 71 Vân Giang
-
Cơ sở sản xuất nem chua Anh Quân: Xã Yên Mạc, huyện Yên Mô, Ninh Bình
-
Cơ sở nem chua Yên Mạc: Số 70, phố 11, phường Vân Giang, TP. Ninh Bình
4.Rượu nếp Kim Sơn - đặc sản Ninh Bình
Rượu nếp Kim Sơn là một trong những loại rượu đặc sản nổi tiếng của Ninh Bình. Với hương vị thơm ngon và độ cồn vừa phải, rượu nếp Kim Sơn luôn là lựa chọn hàng đầu cho những ai yêu thích đồ uống có cồn.
Rượu nếp Kim Sơn có màu trắng trong, hương thơm dịu nhẹ và vị ngọt thanh. Đây là loại rượu rất được ưa chuộng trong các bữa tiệc hay dịp lễ hội, bởi nó không chỉ ngon mà còn mang lại không khí vui vẻ cho bữa ăn.
Rượu nếp Kim Sơn
Du khách đến Ninh Bình có thể dễ dàng tìm thấy rượu nếp Kim Sơn tại các cửa hàng hoặc quán ăn địa phương. Bên cạnh việc thưởng thức tại chỗ, du khách cũng có thể mua rượu về làm quà cho người thân.
5.Mắm tép Gia Viễn - đặc sản Ninh Bình
Mắm tép Gia Viễn là món ăn đặc sản độc đáo của vùng đất Ninh Bình. Với hương vị đậm đà và độc đáo, mắm tép đã trở thành món ăn không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày của người dân nơi đây. Mắm tép được làm từ tép tươi, muối, tỏi, ớt và một số gia vị khác. Tép sau khi được rửa sạch sẽ được trộn đều với muối và để lên men trong khoảng thời gian từ một đến hai tháng. Mắm tép Gia Viễn có vị mặn, chua, ngọt và hơi cay, mang đến trải nghiệm hấp dẫn cho người thưởng thức. Món ăn này thường được dùng kèm với cơm nóng, rau sống và các loại thịt nướng.
Mắm tép Gia Viễn - một đặc sản đậm đà hương vị quê hương, thường được dùng kèm cơm nóng, thịt luộc hoặc bún đậu - là món quà mộc mạc nhưng đầy hấp dẫn cho du khách khi ghé thăm Ninh Bình.
Mắm tép Gia Viễn
Giá cho mỗi hũ mắm tép Gia Viễn dao động từ 150.000 - 250.000 VNĐ, tùy theo dung tích và cơ sở sản xuất. Bạn có thể tham khảo các địa chỉ uy tín sau:
-
Cơ sở sản xuất mắm tép Gia Sinh: Huyện Gia Viễn, tỉnh Ninh Bình
-
Cơ sở mắm tép Trần Thị Trang: Số 68, thị trấn Me, huyện Gia Viễn, Ninh Bình
6.Miến lươn Ninh Bình
Miến lươn Ninh Bình là một món ăn đặc sản nổi tiếng, mang đến hương vị thơm ngon từ lươn tươi sống và miến dong. Đây là món ăn rất được yêu thích bởi chất lượng và sự tỉ mỉ trong từng công đoạn chế biến.
Món miến lươn thường được ăn kèm với nước dùng thơm ngon, rau sống và các loại gia vị như hành phi, mắm tôm. Hương vị hòa quyện giữa lươn và miến tạo nên một trải nghiệm ẩm thực thú vị cho thực khách.
Miến lươn Ninh Bình
Nếu có dịp đến Ninh Bình, bạn đừng quên ghé quán miến lươn Dũng Thanh tại địa chỉ 999 Trần Hưng Đạo, phường Vân Giang để thưởng thức hương vị đặc trưng của món miến lươn. Mỗi phần ăn có giá khoảng 120.000 VNĐ, xứng đáng để trải nghiệm một món ngon nổi tiếng của địa phương.
7.Ốc núi Ninh Bình
Ốc núi Ninh Bình là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng của tỉnh này. Với vị ngọt tự nhiên và hương vị đậm đà, ốc núi đã thu hút rất nhiều du khách đến để thưởng thức.
Ốc núi được khai thác từ các khe suối, hang động trên núi. Chúng thường sống trong môi trường tự nhiên, giúp cho thịt ốc có vị ngọt, dai và rất thơm ngon.
Ốc núi Ninh Bình
Ốc núi thường được ăn kèm với các loại gia vị như chanh, ớt, tỏi, giúp tăng thêm hương vị cho món ăn. Đây là món ăn phổ biến trong các bữa tiệc hay các cuộc gặp mặt bạn bè.
8.Gỏi cá nhệch Kim Sơn - đặc sản Ninh Bình
Gỏi cá nhệch là món ăn đặc sản đến từ Kim Sơn, Ninh Bình. Với nguyên liệu chính là cá nhệch tươi sống, món ăn này không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng.
Gỏi cá nhệch Kim Sơn
Cá nhệch là loài cá có hình dáng khá giống lươn nhưng dễ phân biệt nhờ lớp da nhạt màu và thân hình lớn hơn. Dù thịt cá nhệch thơm ngon, giàu dinh dưỡng, nhưng do khó đánh bắt nên giá thành thường khá cao. Hiện nay, cá nhệch được bán với mức giá dao động từ 500.000 đến 600.000 VNĐ/kg, tùy theo mùa vụ và độ hiếm của nguồn cung.
9.Xôi trứng kiến Nho Quan
Xôi trứng kiến là món ăn đặc sản Ninh Bình của huyện Nho Quan, Ninh Bình. Đây là món ăn dân dã nhưng được nhiều người yêu thích bởi hương vị độc đáo và cách chế biến đặc biệt.
Xôi được làm từ gạo nếp, trứng kiến được thu hoạch từ các tổ kiến trong tự nhiên. Trứng kiến sau khi được làm sạch sẽ được trộn đều với xôi trước khi đem hấp.
Xôi trứng kiến Nho Quan
Xôi trứng kiến có vị ngọt từ xôi và vị béo ngậy từ trứng kiến, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo. Đây là món ăn không chỉ ngon mà còn mang đậm tính truyền thống của người dân nơi đây.
Xôi trứng kiến thường được ăn kèm với hành phi, muối mè hoặc nước mắm chấm. Món ăn này thường xuất hiện trong các dịp lễ hội hoặc các buổi tiệc tùng, mang đến không khí vui vẻ và ấm áp.
10.Bún canh Ninh Bình
Bún canh Ninh Bình là một trong những món ăn đặc sản Ninh Bình nổi tiếng, được nhiều người yêu thích. Với hương vị thơm ngon và cách chế biến độc đáo, bún canh luôn là món ăn không thể thiếu trong danh sách ẩm thực của tỉnh này.
Bún canh thường được làm từ bún tươi, cá tươi, rau sống và các loại gia vị. Nguyên liệu được chọn lọc kỹ càng để đảm bảo độ tươi và chất lượng của món ăn.
Bún canh Ninh Bình
Bún canh có vị ngọt tự nhiên từ cá, hòa quyện cùng hương vị thơm ngon của nước dùng. Món ăn này thường được ăn nóng, giúp giữ trọn hương vị và độ giòn của bún.
Bún canh Ninh Bình thường được ăn kèm với các loại rau sống như bạc hà, giá đỗ và chanh để tăng thêm hương vị. Đây là món ăn lý tưởng cho những ai yêu thích hương vị thanh đạm và tươi mới.
11.Cá kho gáo Ninh Bình
Cá kho gáo là một trong những món ăn đặc sản Ninh Bình nổi tiếng, được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và cách chế biến độc đáo. Món ăn này thường được chế biến từ cá lóc hoặc cá chép, kết hợp với gáo dừa để tạo nên hương vị đặc trưng. Nguyên liệu được chọn lọc kỹ càng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Cá kho gáo Ninh Bình
Cá kho gáo có vị ngọt từ cá và vị béo ngậy từ gáo dừa, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo. Đây là món ăn không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Cá kho gáo thường được ăn kèm với cơm nóng và rau sống. Món ăn này cũng rất thích hợp để thưởng thức trong các bữa tiệc gia đình hoặc các buổi gặp mặt bạn bè.
12.Bánh đa cá rô - đặc sản Ninh Bình
Bánh đa cá rô là món ăn đặc sản Ninh Bình nổi tiếng, gây ấn tượng bởi hương vị thơm ngon và cách chế biến độc đáo. Bánh đa cá rô được làm từ bột gạo và cá rô tươi sống, kết hợp với các gia vị như hành, tỏi, ớt và gia vị khác. Nguyên liệu được chọn lọc kỹ càng để đảm bảo chất lượng món ăn.
Bánh đa cá rô
Bánh đa cá rô có vị ngọt tự nhiên từ cá, hòa quyện cùng vị giòn của bánh đa. Món ăn này thường được ăn nóng, giúp giữ trọn hương vị và độ giòn của bánh. Bánh đa cá rô thường được ăn kèm với nước mắm chấm và rau sống, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo. Đây là món ăn lý tưởng cho những ai yêu thích hương vị đặc trưng của ẩm thực Ninh Bình.
13.Nem dê Ninh Bình
Nem dê Ninh Bình là một trong những món ăn đặc sản không thể thiếu khi nói đến ẩm thực của tỉnh này. Với hương vị thơm ngon và cách chế biến độc đáo, nem dê luôn là lựa chọn hàng đầu của thực khách. Nem dê được làm từ thịt dê tươi sống, kết hợp với các loại gia vị như tỏi, ớt, rau sống và gia vị khác. Nguyên liệu đều được chọn lọc kỹ càng để đảm bảo độ tươi ngon của món ăn.
Nem dê Ninh Bình
Nem dê có vị ngọt tự nhiên từ thịt dê, hòa quyện cùng hương vị thơm ngon của rau sống. Món ăn này thường được ăn kèm với nước mắm chấm, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo. Nem dê thường được ăn kèm với bánh tráng và rau sống, tạo nên sản phẩm hấp dẫn và đặc sắc. Đây là món ăn lý tưởng cho những ai yêu thích hương vị đặc trưng của ẩm thực Ninh Bình.
14.Rượu cần Nho Quan
Rượu cần Nho Quan là một trong những loại rượu đặc sản nổi tiếng của Ninh Bình, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và cách chế biến độc đáo.
Rượu cần được làm từ gạo nếp và nước suối trong sạch, trải qua quá trình lên men tự nhiên. Quá trình này giúp rượu có hương vị đặc trưng và độ cồn vừa phải.
Rượu cần Nho Quan có vị ngọt thanh, mát lạnh và hương thơm nhẹ nhàng. Đây là loại rượu rất được ưa chuộng trong các bữa tiệc hay dịp lễ hội, bởi nó không chỉ ngon mà còn mang lại không khí vui vẻ cho bữa ăn.
Rượu cần Nho Quan
Du khách đến Ninh Bình có thể dễ dàng tìm thấy rượu cần Nho Quan tại các cửa hàng hoặc quán ăn địa phương. Bên cạnh việc thưởng thức tại chỗ, du khách cũng có thể mua rượu về làm quà cho người thân. Giá cho thức quà rượu cần Nho Quan giao động từ 200,000 đến 600,000 VND.
15.Bún mọc Ninh Bình
Bún mọc Ninh Bình là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và cách chế biến độc đáo. Bún mọc thường được làm từ bún tươi, mọc (giò sống), thịt heo và các loại rau sống. Nguyên liệu được chọn lọc kỹ càng để đảm bảo độ tươi ngon của món ăn.
Bún mọc Ninh Bình
Bún mọc có vị ngọt tự nhiên từ thịt và mọc, hòa quyện cùng hương vị thơm ngon của nước dùng. Món ăn này thường được ăn nóng, giúp giữ trọn hương vị và độ giòn của bún. Bún mọc Ninh Bình thường được ăn kèm với các loại rau sống như bạc hà, giá đỗ và chanh để tăng thêm hương vị. Đây là món ăn lý tưởng cho những ai yêu thích hương vị thanh đạm và tươi mới.
16.Cá chuối nướng
Cá chuối nướng là món ăn đặc sản nổi tiếng của Ninh Bình, gây ấn tượng bởi hương vị thơm ngon và cách chế biến độc đáo. Cá chuối được làm sạch và ướp với các loại gia vị như tỏi, ớt, tiêu và gia vị khác. Nguyên liệu được chọn lọc kỹ càng để đảm bảo độ tươi ngon của món ăn.
Cá chuối nướng
Cá chuối nướng có vị ngọt tự nhiên từ cá, hòa quyện cùng hương vị thơm ngon của gia vị nướng. Món ăn này thường được ăn nóng, giúp giữ trọn hương vị và độ giòn của cá. Cá chuối nướng thường được ăn kèm với nước mắm chấm và rau sống, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo. Đây là món ăn lý tưởng cho những ai yêu thích hương vị đặc trưng của ẩm thực Ninh Bình.
17.Cá nướng rơm
Cá nướng rơm là món ăn đặc sản nổi tiếng của Ninh Bình, thu hút thực khách bởi hương vị thơm ngon và cách chế biến độc đáo. Cá được làm sạch và ướp với các loại gia vị như tỏi, ớt và gia vị khác. Sau đó, cá sẽ được nướng trên lớp rơm, giúp tạo ra hương vị thơm ngon và đặc trưng.
Cá nướng rơm
Cá nướng rơm có vị ngọt tự nhiên từ cá, hòa quyện cùng hương vị thơm ngon của rơm. Món ăn này thường được ăn nóng, giúp giữ trọn hương vị và độ giòn của cá. Cá nướng rơm thường được ăn kèm với nước mắm chấm và rau sống, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo. Đây là món ăn lý tưởng cho những ai yêu thích hương vị đặc trưng của ẩm thực Ninh Bình.
18.Bánh trôi Ninh Bình
Bánh trôi Ninh Bình là món ăn đặc sản Ninh Bình nổi tiếng, gây ấn tượng bởi hương vị thơm ngon và cách chế biến độc đáo. Bánh trôi được làm từ bột gạo và nước, nhân bên trong là đậu xanh đã được xay nhuyễn. Nguyên liệu được chọn lọc kỹ càng để đảm bảo độ tươi ngon của món ăn.
Bánh trôi Ninh Bình
Bánh trôi Ninh Bình có vị ngọt từ đậu xanh, hòa quyện cùng vị bùi của bột gạo. Món ăn này thường được ăn kèm với nước đường và dừa nạo, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo.
Giá cho mỗi phần bánh trôi dao động từ 25,000 đến 50,000 VND.
Địa chỉ tham khảo: Quán bánh trôi: số 2, Vân Giang, TP. Ninh Bình
19.Bánh xèo Ninh Bình
Bánh xèo Ninh Bình là món ăn đặc sản nổi tiếng, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và cách chế biến độc đáo. Bánh xèo được làm từ bột gạo, tôm, thịt heo và rau sống. Nguyên liệu được chọn lọc kỹ càng để đảm bảo độ tươi ngon của món ăn.
Bánh xèo Ninh Bình
Bánh xèo có vị giòn tan từ lớp bột chiên, hòa quyện cùng hương vị thơm ngon từ tôm và thịt. Món ăn này thường được ăn kèm với nước mắm chấm và rau sống. Bánh xèo Ninh Bình thường được ăn nóng, giúp giữ trọn hương vị và độ giòn của bánh. Đây là món ăn lý tưởng cho những ai yêu thích hương vị đặc trưng của ẩm thực Ninh Bình.
20.Cua đồng rang lá lốt
Cua đồng rang lá lốt là món ăn đặc sản Ninh Bình nổi tiếng, thu hút thực khách bởi hương vị thơm ngon và cách chế biến độc đáo. Cua đồng được làm sạch và ướp với các loại gia vị như tỏi, tiêu và lá lốt. Nguyên liệu được chọn lọc kỹ càng để đảm bảo độ tươi ngon của món ăn.
Cua đồng rang lá lốt
Cua đồng rang lá lốt có vị ngọt tự nhiên từ cua, hòa quyện cùng hương vị thơm ngon của lá lốt. Món ăn này thường được ăn nóng, giúp giữ trọn hương vị và độ giòn của cua. Cua đồng rang lá lốt thường được ăn kèm với cơm trắng và rau sống, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo. Đây là món ăn lý tưởng cho những ai yêu thích hương vị đặc trưng của ẩm thực Ninh Bình.
Ninh Bình không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp thiên nhiên mà còn là điểm đến hấp dẫn với nhiều đặc sản Ninh Bình độc đáo. Từ cơm cháy, thịt dê cho đến các món ăn dân dã như nem chua, rượu nếp, tất cả đều mang đậm bản sắc văn hóa và hương vị của quê hương. Nếu có dịp ghé thăm Ninh Bình, đừng quên thưởng thức những món ăn đặc sản này và mang về làm quà cho gia đình và bạn bè!
Tác giả:
Theo nguồn:GoTravel
